Gary He / Cote jóvoltából
A koreai-amerikai és az emigráns szakácsok elevenítik a New York-i éttermet, olyan foltokkal, amelyek mélyen személyes forogást keltenek a klasszikus ételekhez és az étkezési stílusokhoz, valamint a pillanat kulináris trendeihez.
Itt vannak a választások a legjobb új koreai (és koreai ish) étkezési helyekről jelenleg Manhattanben.
Indítsa el a Diavetítést
10-ből 1
Pin ellipsis További Facebook Twitter Mail E-mail iphone Küldjön szöveges üzenetet
Egész napos kávézó
Image zoom A Noted Tribeca jóvoltából
A Hudson Street helyszínén a hétköznapi, "kijön-kijön-ki" étterem trendje koreai. A Tribeca házas társtulajdonosai, Seong Choi és Minho Yang - akik szintén megtervezték a kicsi, kényelmes teret - felhívták a Masa alum Steve Song-ot, hogy készítsen egy menüt, amely a kézműves kávé és a könnyű ebéd lehetőségek között a koktél által vezérelt vacsorára terjed. A séf klasszikus edzését koreai ízekkel készíti, megosztó tányérok készítésével, mint például lila édes burgonya pirítós és harapós méretű jumokbap, vagy koreai rizsgolyók, valamint nagy formátumú tárgyak, például egy családi stílusú ssam. Entrées 15–22 USD.
10-ből 1
Alkalmazások Az összes megtekintése Reklám
2/10
Pin ellipsis További Facebook Twitter Mail E-mail iphone Küldjön szöveges üzenetet
A KBBQ Joint
Image zoom A Woo SoHo jóvoltából
A Woo, a harmadik generációs NYC étterme, Julie Choi, valójában a szeretett barbeque-meka Woo Lae Oak reinkarnációja, amely 2011-ben zárult le. A karcsú új ásatások azt bizonyítják, hogy nem kell bátorítania Koreatown tömegét (körülbelül 32. Utca), hogy jó régimódi grill-it-yourself élményt szerezzen. Van azonban néhány fordulat a kalbi, a bulgogi és az idénybeli banchan között; a ritka húslehetőségek között szerepel a Long Island-ban emelt kacsa, a sárgaúszójú tonhal és a vékonyra szeletelt marhahús nyelv. Entrées 18–38 USD.
2/10
Alkalmazások Összes megtekintése
3/10
Pin ellipsis További Facebook Twitter Mail E-mail iphone Küldjön szöveges üzenetet
A tészta számláló
Image zoom A Jeju Noodle Bar jóvoltából
Az egyik legforróbb (és leginkább megfizethető!) Új kiegészítés a New York-i Michelin listához ebben az évben a Jeju Noodle Bar, amely a West Village sarkát foglalja el, amelyet Edward Hopper „Nighthawks” -ben szerepeltetni. A menedzser, Douglas Kim főszakács és a chef de cuisine menüje. Jane Peang a ramyunra vagy a koreai ramenre szakosodott, amely mindent magában foglal, a sertés hasától a plankton olajáig és a szarvasgomba duxelláig. De az étterem messze túlmutat; rendelje meg a prix fixe-t (egy lopót), hogy a tésztát szója-vajjal sült kukoricával, koreai csirkeszárnyakkal és zsíros tonhal saláta pakolásokkal együtt adagolja. Mossa le egy doboz kézműves makgeolli-szal, egy szűretlen rizs sörrel, amelyet nehéz megtalálni a partvidéken. Entrées 16–35 USD, prix fixe 42 USD.
3/10
Alkalmazások Összes hirdetés megtekintése
4/10
Pin ellipsis További Facebook Twitter Mail E-mail iphone Küldjön szöveges üzenetet
A Mixology kezdőlapja
Image zoom Minu Han / Recepció jóvoltából
A Soju - a sokrétű alapanyagokból desztillált mindenütt lé, mint a rizs, az árpa és az édes burgonya - a Reception Bar gerince, egy csendes utcán, a Chinatown és az Alsó-Keleti oldal közelében. Itt Katie Rue tulajdonos koktélokkal fedezi fel a koreai-amerikai identitást és kultúrát, otthoni infúziós laboratóriumban született, ahol először kísérleteket tett a hajlandó barátokkal. Az italrendező, Sergio Dimoff vegyes italok mellett - kiemelésük a Lotus Breeze (lotus soju, krizantém, zöld szilva, fent) és a Matcha Meadow (matcha soju, jázmin, koreai körte) - a Rue öt ugyanolyan árnyalatú alkoholmentes „Elixír”. Koktélok 14 USD.
4/10
Alkalmazások Összes megtekintése
5/10
Pin ellipsis További Facebook Twitter Mail E-mail iphone Küldjön szöveges üzenetet
A Steakhouse
Kép zoom Gary He / Cote jóvoltából
Ha még nem látta Simon Kim's Cote-ot az Instagram-hírcsatornán, akkor nem keres. Ez a húsevő menny a megnyitása óta az egyik legszexisebb asztal Flatironban, és David Shim ügyvezető szakács étkezésének során kinyíló asztallapjai - alapanyagok halomjai, színes savanyúságok, buja saláta- és shiso-tálcák - gyakorlatilag könyörögnek fényképezett. Ez egy alapvető fontosságú New York-i steakhouse, ahol a bor szabadon áramlik, és megrendelhet egy ón kaviárt, hogy elkísérje a ribeyejét, de egy KBBQ asztal csapdájával és barangoló segédeszközökkel biztosítja a közepes ritka előfordulást a forrasztóban. Ha tudsz, foglaljon helyet az Undercote alagsori bárban, ahol Alice in Wonderland stílusú italokat kaphat egy dzsungelben, feketével megvilágított helyen. Entrées 14 USD - 85 USD, kóstoló menük 52 USD-tól.
5/10
Alkalmazások Összes megtekintése
6/10
Pin ellipsis További Facebook Twitter Mail E-mail iphone Küldjön szöveges üzenetet
A Magas Koncepció Laboratóriuma
Kép zoom Diane Kang / Az Atomix jóvoltából
Sikeres első éttermük sarkán - a családi stílusú Atoboy-nál (prix fixe 42 dollár) - a férj-feleség Junghyun "JP" és az Ellia Park csapata az utolsó hónap végén megnyitotta az Atomixot, egy intim és sokkal kísérletesebb helyet a NoMad-ban. év. Ellia az emeleten tartja a bíróságot a minimalista, csak bejáratos bárban, harapnivalókkal és koreai koktélokkal (mint például a soju alapú három királyság, vermut és banán likőrrel). A JP segíti a föld alatti étkező konyháját, éjszakánként két 14 fős ülést tartva, tíz költői kurzussal, például tengeri keszeg mustárleveles kimchi-vel és uni (fent). Kóstoló menü 175 USD.
6/10
Alkalmazások Az összes megtekintése Reklám Reklám
7/10
Pin ellipsis További Facebook Twitter Mail E-mail iphone Küldjön szöveges üzenetet
A hétvégi bisztró
Image zoom Michael Tulipan / Soogil jóvoltából
Kívülről nézve a gyengén megvilágított, melegen díszített Soogil úgy néz ki, mint bármely más alkalmi söröző - és ez a lényeg. Ebben a East Village-es hangoutban a koreai születésű, New York-i képzésű Soogil Lim a manhattani klasszikus szomszédsági éttermek zavargott, barátságos légkörét közvetíti. A megközelíthető bisztrómenü reflektorfénybe helyezi a séf kettős kulináris hatásait, és körvonalazza a kifinomult entréek és a kényelmes ételek egyensúlyát: a buggyantott tojáshal és a lepecsételt libamáj békésen él együtt mung bab palacsintákkal, otthonos párolt rövid bordával (fent) és a „jenga” torony”desszert sült tészta cigaretta, gesztenye fagylalt tetején. Entrées 15 - 28 dollár.
7/10
Alkalmazások Összes megtekintése
8/10
Pin ellipsis További Facebook Twitter Mail E-mail iphone Küldjön szöveges üzenetet
A Date Night Showstopper
Image zoom Hwaban jóvoltából
Koreaiul Hwaban egy leíró, amely nagyjából "annyira gyönyörű mint egy virág" fordítást jelent - és ez egy megfelelő illesztés erre a Flatiron finom étteremben, amelyet Key Kim vendéglők és Mihyun Han séf-tulajdonos készített. A hely tágas, de kellemesen hangulatos, hangulatos, szürke bőrből készült bankettjeivel és a világítótestekkel emlékeztető szirmokra és vízcseppekre. Minden étkezés háromféle étkezés során bontakozik ki, amelyek bemutatják az ügyvezető séf, Woong Jang kifogástalan technikáját (bár egyes tányérokat kellemesen eltakarják a virágokat és a kusza gyógynövényeket zavaró rendetlenség miatt). A receptek nagyon tradicionálisak - könnyen elkészítheti magának vacsora bibimbapet és sült rizs süteményt -, de a finom, gyakran meglepő kezelés a kortárs koreai konyha lehetőségeinek bizonysága. Kóstoló menük 55 USD-tól.
8/10
Alkalmazások Összes megtekintése
9/10
Pin ellipsis További Facebook Twitter Mail E-mail iphone Küldjön szöveges üzenetet
Az élő legenda
Image zoom Molly Tavoletti / A Samwon Garden jóvoltából
Oké, ez nem egészen annyira új. Ez a híres szöuli étterem, a Samwon Garden első New York-i előőre, amelyet 1976-ban alapítottak, és amelyet a világ leghosszabb ideje működő KBBQ létesítményének tartottak. A grillezési tapasztalatokkal kapcsolatos kifinomult centrifugálással ismert Koreában az állam melletti megnyitó sokkal inkább hihetetlennek bizonyult Koreatownban, mint az évek során láttak, egy három emeletes, 180 férőhelyes helyiséggel, amely következetesen zümmög az étkezőkkel. Itt található az összes kívánt klasszikus, de néhány amerikai kiegészítéssel - ideértve egy gouda-és szalonna tojás-pudingot, kimchi-sajt krumplit és egy különleges "késő esti" menüt szezonális italfogyasztással. Entreés 17 USD - 43 USD