Egy új római étterem nem hagyja el a desszertmenüt az asztalról. Valójában a Lonely Planet szerint az egész menü a desszert menü.
Az Il Gelato D'Essai da Geppy Sferra, a római Centocelle szomszédságában található, mindenki kedvenc olasz desszertjét, a gelato-t minden egyes ételbe beépíti. Igen, még az ízletes is.
Image zoom A Gelato D'Essai jóvoltából
"Célom a gasztronómia és a gelato összehangolása, olyan módon bemutatva a gelato-t, amelyről soha nem tudtunk létezni" - mondta Geppy Sferra tulajdonos, a Lonely Planet-nek. „Az éttermünkben használt gelato nem a tradicionális gelato-tól eltérően készül, Csak arra hívlak fel az embereket, hogy másképp fogyaszthassák.”
Az étterem menüje három részre oszlik: vegetáriánus (Gelato és a kert), tenger gyümölcsei (Gelato és a tenger) és húsételek (Gelato és a farm).
Néhány érdekes étel: kókuszdiótos csirke curry, sült mandulával és ricotta gelatoval készített cukkini spagetti, grillezett fűszeres zöldségek joghurtos fagylalttal, lazac gravadlax grapefruit és gyömbér sorbetóval, valamint édes-savanyú sertés ananász sorbetóval.
Baskin Robbinsnak nincs semmi ezekre az ízekre.
Image zoom A Gelato D'Essai jóvoltából
Természetesen a gelato más formában történő kiszolgálása, kivéve egy apró kanállal készült csészében, nem teljesen új. Például Szicíliában a gelatoról ismert, hogy egy brioche zsemlén szolgálják fel, állítja a WhyGoItaly. És néhány olaszországi gelato üzletről ismert, hogy furcsa ízeket kínálnak, mint például a világoskék „Viagra” aroma, az Food & Wine szerint.