Annak ellenére, hogy a tilalom már régóta befejeződött, az emberek minden időkben szeretik a vintage témájú bárokat. A hangszórók többé nem a múlté. Ezek most izgalmas módja annak, hogy szórakoztató éjszakát tölthessenek az Egyesült Államok számos városában vagy akár a világ minden tájáról.
A hangszórók nem mindig csak trükkök voltak a mixológusok és a bár tulajdonosai számára. A Las Vegas-i Mob Múzeum szerint ezek a rejtett létesítmények, más néven „gin-ízületek” és „vak sertések” néven a tilalom idején a korlátozó alkohol-tilalomra adott válaszként jöttek létre. Annak ellenére, hogy a tilalom célja az ország józanulása volt, ez nagyjából pontosan az ellenkezőjére tett szert - sok illegális alkoholértékesítőt (úgynevezett bootleggert), köztük Al Capone-t, óriási profitra késztette.
A Mob Múzeum szerint Capone „évi 60 millió dollár becslést” tett illegális sör- és szeszesital-szállítóként a chicagói helyi beszédek számára.
Ezeket a bárokat gyakran más vállalkozások hátsó helyiségeiben, alagsorokban és még az emberek saját otthonában is felállították. A History.com szerint a „Speakasy” kifejezés valószínűleg abból származott, hogy a mecénások a jelszavakkal suttogtak az ajtóban lévő kis nyílásokon keresztül, hogy bejuthassanak. a tömegek.
Manapság a hangszóróknak nem kell foglalkozniuk olyan kapukkal, mint a Capone, vagy el kell rejteniük a törvénytől. A modern Speakyasy mozgalom kicsit magasabb a föld felett, ám megőrizte néhány szórakoztató elemet, például jelszavakat, vintage dekorációt, ujjételeket és népszerű koktélokat. Az Restaurant Business Online szerint a hangszórók újjáéledését elősegítő népszerűség annak a kizárólagosságnak az érzéséből származhat, amelyet titokzatos légkörük nyújt (miközben továbbra is nagyon hozzáférhető). Csak az emberek, akik „tudják”, csatlakozhatnak a szórakozáshoz - vagy úgy érzi.
Manapság nagyvárosi nagyvárosoknak van olyan beszédességük, amelyet a hozzáértésű bar-mentesek tudnak. Vessen egy pillantást ezekre az érdekes lehetőségekre, és nézd meg, van-e egy közeli városban.
PDT, New York City, New York
Image zoom Nick Brown / A PDT jóvoltából
Nem szerepelhetnénk a New York-i hihetetlen rejtett sávokat ebbe a listába, mivel olyan sok van, de ez lehet a város egyik legismertebb hangszere. A telefonfülke mögött egy East Village falu hot dog-csatlakozásában, a PDT-ben, amely a “Kérem, ne mondd” kifejezést jelölje, váratlanul előkelő bár. A legjobb, ha korábban foglal lefoglalást, és amikor megérkezik, lépjen be a telefonfülkébe, és tárcsázza az 1-t, hogy kinyíljon a titkos ajtó. Ezután élvezze a kurátus koktélokat (és forró kutyákat, ha éhes).
Apotheke, New York City, New York
Image zoom Az Apotheke jóvoltából
Talán meg tudod mondani név szerint, de az Apotheke-t a régi gyógyszertárak ihlette (más néven apothecaries). Ez a szóbeszéd valóban szívét veszi a témájuknak, mivel az italokat antik gyógyszer palackokban szolgálják fel. Hosszú abszint listája van azok számára, akik igazán bohémnek akarnak érezni magukat. Ahhoz, hogy oda tudjon jutni, el kell menned egy oldalsó utcán Kínai negyedben, ahol a bár címe előtt egy táblát láthat, amelyen a „Vegyész” van.
Franklin Mortgage & Investment Co., Philadelphia, Pennsylvania
Image zoom Ed Newton / A Franklin Mortgage and Investment Company jóvoltából
Ennek a szóbeszédnek van néhány történelmi kötődése, mivel a tilalom korszakának egyik legnagyobb illegális alkohol gyűrűjéről nevezték el. Kicsit könnyebb belépni, mivel nincs jelszó, de feltétlenül időben megkapja a foglalását. A bár menüje tisztelettel tiszteletben tartja nevét a koktél kategóriákkal, mint például a Rebellious Spirits. Plusz egy emeleti tiki bár is található, ha trópusi érzés van.
Lila óra, Chicago, Illinois
Image zoom Michael Robinson / A Violet Hour jóvoltából
Ez a sáv a "ne ítélje meg a könyvet a borítója alapján" kifejezést, mert soha nem gondolhatja volna, hogy belül lenne egy pazar, ritzy bár, ha csak kívülről látná. A bejárat a vállalkozássor mögött található a sikátorban, ahol egy gyönyörű homlokzatot láthatunk, amely egy állandóan változó freskóval van festett. Ez nem a tipikus utcai művészet - ez a graffiti az Ön belépője egy nagyszerű társalgóhoz, ahol kreatív koktélok, bársony függönyök és plüss dekoráció vannak.
Midnight Cowboy, Austin, Texas
Image zoom Scott Robertson / A Midnight Cowboy jóvoltából
Sok nagyszerű bár található a Austin 6. utcájában, de ezt egy nagyon kétes jelzéssel látják el. Az Éjféli Cowboy valójában egy korábbi bordélyházban található, ezért keressen egy olyan táblát, amelyen fel van tüntetve: “Midnight Cowboy Modeling Oriental Massage”, és megtalálja a megfelelő helyet. Nyomja meg a "Harry Craddock" felirattal ellátott hangjelzőt, és elképesztő koktélokat készít érdekes texasi hangokkal. A foglaláshoz általában szükség van, és csak két órás időrészben érhető el. A hátsó terasszal rendelkező bárnak van helyisége a bejárat elhelyezésére is, de csak akkor, ha az üresedési jel világít.
A Patterson ház, Nashville, Tennessee
Image zoom Marcus Baney / A Patterson jóvoltából
Ez a Tennessee-bár komolyan veszi a beszélgetés történetét. Sötét fa burkolata és ezüst tapéta valóban visszahozza az időt a Roaring 20-as évekbe. Ráadásul nincsenek telefonok, nincs álló helyzet és nincs véletlenszerű csatlakozás. A Decorum itt minden, de cserébe a szabályok betartásáért kiváló koktélokat kap, kedves beszélgetést és egy kis távolságot a város többi zsúfolt, hangos bárjától. Ez a sáv különösen nagyszerű helynek hangzik egy éjjeliszekrény számára (mindaddig, amíg a ruhadarabot követted).
Gibson, Washington, DC
Image zoom A Gibson DC jóvoltából
Lehet, hogy ez a luxe Speakasy valaha a legkreatívabb és legkevesebb koktélokkal rendelkezik. A bár legjobb italjainak néhány ismert szeszes ital és néhány olyan összetevő keverékével készülnek, amelyeket korábban még nem próbáltál ki, például Don Ciccio Rabarbaro (rebarbara likőr), Genepey (gyógynövény likőr) és Nardini Aqua di Cedro (citrus likőr). Még néhány alkoholmentes koktélt és egyedi koktélt is tartalmaznak. Annak érdekében, hogy beléphessen (és megrendelhesse saját italát), keressen egy ajtót két másik DC étterem - a Marvin's és a Busboys & Poets között -, és várja meg ülését.
My Bar 635, New Orleans, Louisiana
Image zoom A My / kullancsok jóvoltából
Ez a Bourbon Street bár valójában nagyon könnyű megtalálni, mivel utcai szinten van egy „normál” bár, és a második emeleten egy hangszóró is található. Meneküljön a hektikus Bourbon utcáról, és üljön le az emeleti erkélyen, hogy megnézze az alábbi partit. New Orleans a tökéletes hely valamilyen eredeti 1920-as ének hangulatának és élő jazz-zenenek a megtalálására, tehát ha mindkettőbe belemegy, ez lehet az ideális öntözőlyuk.
El Carajo Nemzetközi Tapák és Borok, Miami, Florida
Kép zoom Jeff Greenberg
Nem minden beszélõnek kell aláíró koktélok köré összpontosítania. Ez a rejtett bár, amely egy korábbi Mobil állomás kisboltban helyezkedik el, több mint 600 borral hozza el védőszentjeit és az Egyesült Államok legnagyobb sake menüjével. A borral természetesen semmi sem jobb, mint a tapas. El Carajo lehet, hogy nem olyan rejtett, mint az ország többi országa, de szerény külseje minden bizonnyal becsapja azokat, akik nem tudják, mit keresnek.
Melinda Alley, Phoenix, Arizona
Image zoom A Renaissance Phoenix Downtown Hotel jóvoltából
Valódi beszédes formában ezt a rejtett sávot csak vörös fény jelzi a Phoenix belvárosában, a Monroe és az Adams utcák közötti sikátorban. Általában csak péntek és szombat esténként nyitva tart, de még ha minden héten elmentél, garantáltan eltérő élményt kap, mert ez a bár hetente öt aláírási koktél menüjét változtatja meg. A bárban hangulatos vörös világítás van átitatva, áztassa azt a hangulatos légkört, amikor vintage bútorokra ül, és kortyolgatva kreatívan készített italát.
Williams és Graham, Denver, Colorado
Image zoom Williams & Graham jóvoltából
Ne tévesszen meg ezzel a tökéletes késői esti homlokzattal. Az elülső rész, amely elrejti a rudat mögötte, úgy néz ki, mint egy egyszerű könyvesbolt. Miután készen állsz a belépésre, be kell húznod egy bizonyos könyvet és íme! Több mint 60 gondosan elkészített koktél és hihetetlenül csábító ételmenü érhető el, amely olyan harapásokat tartalmaz, mint a mac és a sajt, a szalonna lekvárral és a homárral.
Circa 33, Portland, Oregon
Image zoom Brady Kennedy / A Circa 33 jóvoltából
A Circa 33-at, amelyet 1933-ra neveztek el, a tilalom hatályát vesztették, a whiskyre szentelték. Több mint 100 fajta áll rendelkezésére, ez a vintage stílusú Speakyasy egy whisky- és bourbon-szerelmes álma. Ráadásul néhány kiváló bárkésleléssel kiegészítik a koktélokat. Talán az, ami megkülönbözteti ezt a sávot az összes többitől, az az, hogy nemcsak nagyszerű ételeket és italokat szolgál fel, hanem olyan szórakoztató szabadidős tevékenységeket is kínál, amelyeket manapság általában nem tapasztalnak a hangszórókban. Legközelebb, amikor a Circa 33-on tartózkodik, mindenképpen vegye igénybe a darts táblájukat és a biliárdasztalokat!
Wilson & Wilson Detektív Ügynökség, San Francisco, Kalifornia
Image zoom A jövő bárok jóvoltából
Lehet, hogy ez az egyetlen olyan hangszóró, amely egy másik hangszóróban található, amiről valaha is hallottunk. Annak érdekében, hogy hozzáférjen ehhez a detektív témájú bárhoz, először be kell lépnie egy másik rejtett kísértésbe, a Bourbon & Branch nevű (jelszó használatával). Ezután természetesen újabb jelszóra van szüksége a Wilson & Wilson bejutásához, de megérte mindezt a memorizálást. Bárki, aki film noir rajongó, értékelheti ennek a bárnak a részletekre való figyelmét, amely néhány híres detektív nevű koktélt is tartalmaz.
La Descarga, Los Angeles, Kalifornia
Image zoom Andy Keilen / A La Descarga jóvoltából
Ügyeljen arra, hogy a legjobban öltözze be ezt a kubai témájú beszédet. A ruházati törvény szigorúan kimondja, hogy „kapucnis pulóverek, pólók, sapkák, baseball sapkák, tornacipők, sportruházat, rövidnadrág vagy flipflip” és más hasonló öltözék nem engedélyezettek. Ennek ellenére úgy tűnik, hogy a kiváló kifogás az öltözködés, ha felmegyünk a magas színvonalú bárba, amely ismert aláírási rum koktélok és szivar-társalgó miatt.
Nemes kísérlet, San Diego, Kalifornia
Kép zoom A nemes kísérlet jóvoltából